wieso schwarz
sein dunkles geheimnis? die zellstruktur seiner
blätter wird zunächst aufgebrochen. auf blechen ausgebreitet wird bei ihm im gegensatz zu anderen tee-klassen der fermentierungsprozeß nicht abgebrochen – dadurch erhält er seine typische dunkle farbe;
bei der anschließenden röstung färbt
austretender zellsaft seine spitzen in pures gold
ps: wird manchmal auch roter tee genannt, weil er in der tasse eher rot als schwarz daher kommt.
heute ein kaiser
seine entdeckung war eigentlich ein mißgeschick der umstände:
seine grünen blätter verwelkten durch zufall, als ausländische soldaten
während des opiumkrieges die teefabriken besetzten:
jahrtausende lang war es nur den chinesen vergönnt, hn zu trinken; durch den fall des teemonopols
kannst du herrschaftszeiten in deiner tasse erleben –
und zwar jetzt gleich!
