oolong

ausgleichende energie wirkt harmonisierend

auch: der blaue tee genannt.
ein wahrer hochgenuss – denn da sind auch seine wurzeln: aus großer höhe in ausgesuchten gärten geerntet, kommt er recht dunkel daher. weil er mit viel wärme behandelt wird: nach dem pflücken geht's zum leichten fermentieren noch mal in die sonne (in china übrigens kürzer als in taiwan); anschließend wird er abwechselnd in baumwolltüchern gerollt und in der heiztrommel getrocknet - und das bis zu 10mal.

wie er wirkt:
ausgesprochen ausgleichendes wesen (yin und yang im gleichklang); verschafft harmonie und entfacht nicht zuletzt ein ganz besonderes geschmacksfeuerwerk.

mild elegant
fruchtig blumig
nussig malzig
würzig erdig